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發酵罐的類型—發酵罐的使用方法

2021-08-11來源:31fabu.com

發酵罐通常被認為是一種生物反應器,是一種特殊的生物反應過程,為發酵的運行提供了良好和令人滿意的環境。一般來說,發酵主要是指工業發酵,一般指利用生物細胞生產某種產品或凈化環境的過程。包括酒精、丙酮、丁醇、乳酸等厭氧培養的生產過程,以及曝氣(有氧)培養的生產過程,如抗生素、氨基酸、酶制劑等。該產品不僅含有細胞代謝物,還包括細菌細胞、酶等。因此,發酵罐是生物發酵反應的場所。

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1、發酵罐的分類:

按照發酵罐的設備,分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發酵罐。

按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。

2、發酵罐的主要部件:

罐體:主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣罐體的頂盤上有控制傳感器,最常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控制器,用來顯示和控制發酵條件等等.

3、發酵罐的使用方法:

1)校正pH電極和溶氧電極。

2)罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體,按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘)。

3)待罐體冷卻后,將其置于發酵臺上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調節進氣旋鈕使通氣量適當;打開發酵罐電源,設置溫度、pH、攪拌速度等,640r/min下開機轉動30min,設定溶氧電極為100。

4)待溫度穩定,各項參數都正確后,將預搖好的種子接入,開始發酵計時,并開始記錄各種參數。

5)發酵完畢后清洗罐體和電極,將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。

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4、注意事項:

1)罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。

2)打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路。

3)發酵過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。

4)對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。


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